2007年10月23日
☆彡出発前に温泉蕎麦
寝坊してしまった。予定より2～3時間も（笑） で、起きてからまず、アワシャトルのタイヤ交換。あちらでは大丈夫だろうけど、帰ってきたら雪国だったではたまらん。念のため交換しておくのだ。交換後は黄金温泉へ。最近、随分お客さんを送り込んでいたが、自分が行くのは一ヶ月ぶり。風呂上がりに蕎麦二人前を頂く。新そばになっていました♪
←（＾￢＾)
食べ終わって帰ろうかと思っていたところ、次のお客様の蕎麦を打ち始めたので、その様子を見させて貰うことにした。ナンと、ここの大将に駒板は不要！ 水回しから捏ね、伸しから切りまで、すべて独特の方法でしたが、手際がよく、10分ほどで前作業を終えていました。今月末まで。その後はお休みで、来年GW頃から営業再開です。
Posted by トム at 18:02
│グルメ/ニセコ羊蹄エリア
